- Tytuł :
- Biotechnologia żywności : praca zbiorowa
- Autorzy :
- Adamczak, Marek (technolog żywności)
- Rok wydania :
- 2015
- Wydawca :
- Warszawa : Wydawnictwo WNT
- Wydanie :
- Wyd. 2. zm., dodr
- Współtwórcy :
- Bednarski, Włodzimierz (1943- ). Redakcja
Reps, Arnold. Redakcja
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne. Wydawca, nakładca (publisher) - Książka